Pepper

Pepper 是 Lyn Harris 的乾香料，在倫敦寫成。她在格拉斯 Robertet 受訓。性格說香料保持乾燥。故事稱它為粉紅胡椒和黑胡椒乾淨的、有形狀的融合，香料和木的現代和諧。有形狀，指的是輪廓保持清楚，不是一間畫廊。

結構開頭是粉紅胡椒、黑胡椒和欖香脂。中段是芫荽、胡蘿蔔籽和鳶尾。底部是古爾朱姆香脂、維吉尼亞雪松和乳香。粉紅胡椒更亮，略帶果感。黑胡椒是乾的熱。欖香脂是淺色樹脂，免得胡椒聞起來像廚房裡的研磨器。芫荽是綠的香料，靠近柑橘。胡蘿蔔籽有土氣，近鳶尾，也近木。鳶尾是香料底下涼的粉。古爾朱姆是一種香脂，木質，有一點皮革，英文印成 gurjum balm。雪松和乳香是乾木和香。名單上沒有奶油。除了乳香在你皮膚上可能呈現的樹脂甜，沒有糖。澳門的濕度會把雪松、鳶尾和香脂打開。胡椒本身比天氣更乾。熱會讓開頭更響，然後頸側的形狀仍應該是乾的。

請噴手腕和頸側，不要搓，等二十分鐘。搓了就只剩一道胡椒，鳶尾沒了。先從五十毫升開始。一百毫升是補充香液。Michael Ruh 的手吹瓶是留著再補充的。

這支不是用來蓋住汗味的辣椒。粉紅胡椒的果感很短，黑胡椒留得比較久，乳香最晚。若二十分鐘後甜了，看是不是噴在乳液上，或噴得太多，香脂被放大。乾淨皮膚上它應該仍是香料和木。跟 Charcoal 的胡椒感不同，那支幾乎沒有胡椒，這支沒有凱德。不要混在一隻手上。

乾，是這支的紀律。粉紅胡椒像一點漿果，很快過去。黑胡椒留下熱，但是乾燥的熱。欖香脂把熱從廚房裡救出來。芫荽有綠，胡蘿蔔籽有土和一點像鳶尾的木，鳶尾才是真正的粉。古爾朱姆香脂、雪松和乳香是底部的木和香，不應該變成奶油或焦糖。若甜，先檢查皮膚上有沒有身體乳。澳門濕度會讓雪松、鳶尾和香脂更開，胡椒本身仍然乾，所以天氣不會把它變成美食調。熱只是讓開頭更響。二十分鐘後頸側應是香料的形狀還在，乳香在後面。噴一下就夠，胡椒多了會辣，辣不是這張卡要的雕塑。先五十毫升。確定自己喜歡乾的香料而不是甜的琥珀，再談補充和手吹瓶。跟 Salt 的芫荽不是同一支，Salt 有迷迭香和岩薔薇。

噴在手腕內側和耳後，等十幾分鐘再聞。不要用手搓開。一次一兩下就夠。

一種風格，一個視野。英國調香師 Lyn Harris 的氣味風景。

Lyn Harris 在蘇格蘭與約克郡長大，在格拉斯 Robertet 學成，2015 年在倫敦成立自己的實驗室。淡香精用聞起來的名字：墨水、雨木、鹽、苔、佛手柑。同一名字再做成乳液、肥皂、蠟燭、線香、茶。先從 50ml 開始；想留下來的 100ml，由倫敦玻璃師傅 Michael Ruh 手工吹製，瓶身可反覆注香。

門市自取免費。澳門、香港、中國內地以順豐或京東付運，滿港幣 500 元免運。台灣滿港幣 700 元免運。香氛一經開封，除運送損毀外，恕不退換。

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