Lemon Tree

Lemon Tree 是 Lyn Harris 的現代柑橘，寫一個很長的夏天，在倫敦完成。她在格拉斯 Robertet 受訓。性格是無盡的夏天、西西里的果皮。故事把西西里檸檬皮、佛手柑和橙花包在透明的茉莉裡，底下是維吉尼亞雪松和柔和的麝香，最後一點波本香草。

結構就是這份名單。開頭是西西里檸檬、佛手柑和橙花。中段只有茉莉。底部是維吉尼亞雪松、麝香和波本香草。檸檬是皮，不是汁，也不是汽水。佛手柑給它苦的亮。橙花是橙的花，在這裡為檸檬樹服務，不是把樹換掉。透明的茉莉是一層花的薄紗，不是 Flower No.1 那種厚的白花束。你應該能透過花看見皮。維吉尼亞雪松是乾的木，像鉛筆。柔和的麝香是皮膚。波本香草是一點提示，夏天末尾的暖，不是一勺甜的東西。澳門的熱是真正的考試。熱會把柑橘抬走。果皮會漂亮幾分鐘，然後把工作留給茉莉、雪松和麝香。如果這三樣對你不夠，標籤上的夏天主要就是開頭。

請噴手腕和頸側，不要搓，等二十分鐘。濕度會把茉莉和雪松打開，所以在這個氣候裡，只要你等，樹就不止是皮。先從五十毫升開始。一百毫升是補充香液。Michael Ruh 的手吹瓶是留著再補充的。

跟 Bergamot 分開試。那支是佛手柑、苦橙葉、檸檬和醛，沒有茉莉。這支有花和雪松。熱天兩支的皮都會很亮，二十分鐘後才分開。衣領內側可以幫柑橘多留一會兒，但判斷仍要在皮膚上。不要搓手腕，否則皮和茉莉糊成檸檬水。先戴幾天五十毫升，再決定要不要補充。

夏天的樹要看完整，不要只看皮。西西里檸檬、佛手柑和橙花是皮和花的亮，茉莉是中間那層透明的白，維吉尼亞雪松把樹固定，麝香貼膚，波本香草只在最後點一下暖。若香草在十分鐘內就很清楚，下次少噴。澳門正午熱，皮會非常好看，也非常短，這是熱抬柑橘，不是瓶子淡。進到陰影或室內等滿二十分鐘，茉莉和雪松若還在，這支就成立。濕度會幫這兩樣，不會把檸檬變成糖水。不要跟橙汁或護手霜比甜。它的甜只應來自那一點香草。衣領可以多留一點皮，判斷請用手頸乾淨的皮膚。先五十毫升，至少過幾個大熱天。確定自己要的是樹而不只是檸檬水，再買補充香液，把手吹瓶留下。

噴在手腕內側和耳後，等十幾分鐘再聞。不要用手搓開。一次一兩下就夠。

一種風格，一個視野。英國調香師 Lyn Harris 的氣味風景。

Lyn Harris 在蘇格蘭與約克郡長大，在格拉斯 Robertet 學成，2015 年在倫敦成立自己的實驗室。淡香精用聞起來的名字：墨水、雨木、鹽、苔、佛手柑。同一名字再做成乳液、肥皂、蠟燭、線香、茶。先從 50ml 開始；想留下來的 100ml，由倫敦玻璃師傅 Michael Ruh 手工吹製，瓶身可反覆注香。

門市自取免費。澳門、香港、中國內地以順豐或京東付運，滿港幣 500 元免運。台灣滿港幣 700 元免運。香氛一經開封，除運送損毀外，恕不退換。

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